ag旗舰厅app食品安全科普知识之食品安全常识

　　依照《食品安全法》第99条，食品的含义是“指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的食物”。ag旗舰厅app

　　食品安全（food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。

　　1.购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。

　　2.打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、科普知识霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，ag旗舰厅app若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

　　4.注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，ag旗舰厅app不用不洁容器盛装食品，不乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。ag旗舰厅app